Q.Linda生活風格選品

【手工果醬實驗室 無雙百香鳳梨】

每次要試一個新口味的果醬時，我總會先在腦海中想過千百遍(假想煮出來的味道與水果跟糖的比例，雖然是很沒有根據的行為但是無法制止自己)，而且會想到感覺到了才開始去買水果、進廚房、開始實驗。

就這樣在想這個口味時，生活中的一個小插曲令人覺得心有點”卡住”的感覺，所以花了點時間思考人與人之間的關係，火光乍現，突然想起電影”天下無雙”中的一句對白：

 這麼多年來，我老這樣替自己打氣，碰到甚麼挫折，我會跟自己說：我不過是俗世裡的一粒微塵，天大煩惱，一個深呼吸，就甚麼都沒了。
生活中許多不是這麼如意、易解的事，也許就該用這麼豁達的心情來看待吧！就這樣百香鳳梨果醬就成了雙無百香鳳梨。

今天外面下著小雨，一鍋在冰鎮了一夜的百香鳳梨咕嚕嚕、咕嚕嚕的在鍋中翻滾著，算計著時間、火侯與煮出來的口感，時間分秒的過，鍋中的果物漸漸濃稠，等不及的想一下鍋中物的滋味了……。

酸甜味適中香氣也十足，但是期待把這二種味道強烈的水果相互融合又要滋味分明的我，得再多試幾次了。