Linda’s life kitchen 絲滑蜜香手工布丁、焦糖布丁 

炎炎夏日,胃口不佳時,自己動手來DIY手工布丁吧!

自製的手工布丁好吃、香甜又健康,

冰冰涼涼的來一杯,

不僅營養滿分,而且大人、小孩都愛吃,

好吃的手工布丁,同樣的配方可以變化成原味、蜜香布丁跟焦糖布丁口味,

還有各式的水果醬口味布丁,

而且不用烤箱,用蒸的就可以囉~

晚上做好冰起來,也可當早餐享用((。(^_^)。))

手工布丁.JPG

(這麼熱情的天氣,等不及被享用的布丁,邊拍照邊汗流滿身了)

手工布丁食譜:

在地新鮮土雞蛋:5顆(全蛋2顆;蛋黃3)

Linda媽牧場鮮奶:450公克

總統牌鮮奶油:50公克

鄰家蜂農天然龍眼蜜:30公克(可以用細砂糖50公克取代)

天然甜細白砂糖:30公克

大溪地天然香草籽:1/2根(不加也可以,鮮奶與鮮奶油就很香濃了)

焦糖醬食譜與作法,請參考連結

 

手工布丁做法:

1.         全蛋+蛋黃+白砂糖+蜂蜜拌均。

2.         香草豆莢取出籽與豆莢一起加鮮奶煮至微溫(鍋邊泛出小泡泡)即可關火。

3.       將牛奶、鮮奶油稍拌一下後倒入1中,邊倒邊攪拌,直至拌勻。

4.       拌勻後以篩網過篩後,將布丁液裝至玻璃or磁製容器中備用。

5.       大火燒開後,鍋中放一層架,並把火關小,接著將放入布丁杯於熱水中。

6.       蓋上蓋子並留小空隙,以小火蒸煮10min左右,即可取出布丁放涼。

Linda’s生活廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 費莉莎太太
  • 這是你的新家喔(新部落格) , 感覺也很不錯耶! 我們會常來逛的.
  • 謝謝費莉莎太太呀~
    一定要常來唷~

    Linda’s生活廚房 於 2011/08/03 20:41 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消